O plano de fogo é o processo pelo qual se planeja o desmonte, processo em que se usam explosivos para a fragmentação da rocha. 

Deve conter as seguintes etapas: definição dos parâmetros do desmonte, marcação e nivelamento dos furos, execução da perfuração, conferência da profundidade dos furos, cálculo das quantidades de explosivos e acessórios necessários, definição da temporização e do sequenciamento do desmonte, execução do desmonte (incluindo aí as etapas de escorva, carregamento dos furos, tamponamento e amarração) e por fim, a análise do resultado.

Todo esse processo requer treinamento e qualificação, tendo em vista a necessidade de seguir as exigências e fiscalizações impostas pelo Exército para o uso de explosivos. 

Todas essas etapas são necessárias para que o desmonte seja executado de maneira segura, sem riscos para os colaboradores e com as preocupações necessárias referentes ao impacto ambiental da operação.